根據(jù)相關資料顯示，我國72％的地區(qū)都處于缺硒或低硒狀態(tài)中，人均硒攝入量達不到**標準。

　　“硒”是什么？

　　硒，是一種人體生長發(fā)育所必需的微量元素，可防止細胞氧化衰老，還有預防癌癥、提高免疫力的功效，對維持人體健康有著重要的作用。

　　如果人體硒攝入量不足，就會影響新陳代謝，引發(fā)多種疾病。

　　嚴重缺乏可導致克山癥和溪山癥，出現(xiàn)心肌壞死、萎縮、軟骨組織壞死等癥狀。

　　另外，根據(jù)研究，硒缺乏，與甲狀腺腫、呆小癥和習慣性流產(chǎn)有關。

　　不過，如果過量補充硒，會導致硒中毒，出現(xiàn)抑郁，緊張，情緒不穩(wěn)，惡心，嘔吐、脫發(fā)、脫甲等癥狀。

　　《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量第3部分：微量元素》規(guī)定，成人硒的推薦攝入量為60μg/d，也就是每天60微克。

　　隨著相關知識的科普，人們對于硒有所了解，為了滿足需求，市場上出現(xiàn)了富硒農(nóng)產(chǎn)品。富硒農(nóng)產(chǎn)品的價格要高于普通的農(nóng)產(chǎn)品，這對于農(nóng)民來說不失為致富良機。

　　富硒農(nóng)產(chǎn)品是如何生長出來的？

　　通過硒的生物轉化的方法，利用富硒地區(qū)豐富的硒資源或通過根部施硒肥和葉面噴硒措施來生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品。

　　富硒農(nóng)產(chǎn)品分為天然富硒和人工富硒兩種生產(chǎn)模式。

　　天然富硒生產(chǎn)成本低，但是很難保證每一個農(nóng)產(chǎn)品都是富硒的；

　　人工富硒標準化生產(chǎn)，有利于把控品質，但是人工噴灑硒可能帶來問題。

　　隨著人們對硒元素的重視，富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，目前湖北恩施、陜西安康已經(jīng)成為了富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的領頭羊，為當?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收、增收，促進了農(nóng)業(yè)的復雜混。

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